Этот совет многие слышали ещё от родителей или бабушек.
Но за последние десятилетия наука сильно продвинулась вперёд. 🧠
Сегодня мы знаем, что пищевой холестерин из яиц оказывает гораздо меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось раньше.
Почему?
Наш организм умеет удивительно точно регулировать этот процесс. Если холестерина поступает больше с пищей, печень обычно начинает вырабатывать его меньше.
📌 Поэтому для большинства здоровых людей 1–2 яйца в день не только безопасны, но и полезны.
Яйца содержат:
🥚 полноценный белок;
👁 лютеин, полезный для зрения;
🧠 холин, необходимый для работы мозга;
💪 витамин B12;
☀ витамин D и другие важные вещества.
Крупные современные исследования показывают, что умеренное употребление яиц не повышает риск инфаркта или инсульта у большинства людей.
Исключение — некоторые пациенты с сахарным диабетом 2 типа, которым врач может рекомендовать ограничить количество желтков. А вот белок можно употреблять практически без ограничений.
❤ Так что омлет на завтрак вовсе не враг сердца.
Гораздо больше вреда сосудам приносит не одно яйцо, а привычка регулярно питаться фастфудом, сладкими напитками и полуфабрикатами.
Источник: VK
